18 лучших сортов «озимого» лука для всех регионов в 2023 году

Чтобы весной как можно раньше получить к столу витаминное зеленое перо, желательно посадить лук еще осенью. Подзимняя посадка приближает сбор свежих луковых листьев минимум на 2-3 недели. Однако сажать под зиму лучше специально предназначенные для этого сорта лука.

Радар

Популярный и надежный гибрид голландского выведения, допущенный к использованию в 2006 году. Отличается стабильной урожайностью, мало зависящей от погодных условий, нетребовательностью в уходе и отличной устойчивостью по отношению к болезням и вредоносным насекомым.

Характеристики:

• Госреестром Радар рекомендован для выращивания в Северо-Кавказском регионе, но его успешно используют садоводы средней полосы.
• Срок созревания очень ранний — 250-270 суток (от дня осенней высадки).
• Масса одной репки в среднем — около 80-95 г.
• Форма луковицы — поперечно эллиптическая.
• Цвет покровных чешуй (их толщина около 0,4-0,6 мм) — золотисто-желтый или коричневый.
• Толщина шейки — средняя.
• Внутренняя мякоть белая, сочная, хрустящая.
• Вкус — полуострый.
• Урожайность — 1,6-2,5 кг/м².
• Сфера применения — универсальная.

Шекспир

Не так давно появившийся (2015 г) сорт, выведенный в Голландии. Лук Шекспир любит хороший полив и хорошо освещенные теплые места. Показывает стойкий иммунитет к основным болезням луковых культур (ржавчине, мучнистой росе, мозаике, серой гнили и пр.). Вызреваемость после уборки — 96%.

Особенности:

• Позиционируется для культивирования по Центральному региону, но неплохо себя чувствует и в более холодных регионах (Сибирь, Урал).
• Срок вызревания ранний — за 90 дней (от появления проростков).
• Средний вес головки — 90-100 г.
• Форма репки — поперечно-эллиптическая.
• Сухие чешуи коричневые, их количество — 2-3 штуки.
• Двух- или трехзачатковый, шейка средней толщины.
• Внутренность сочная, белая.
• Полуострый вкус.
• Каждый м² посадок дает по 2,96 кг в среднем (максимум 5,8 кг)
• Для употребления в свежем виде.

Ледокол

Выведенный в Подмосковье сорт лука, внесенный в Госреестр в 2015 году. Отлично зимует даже при слабом снеговом покрове. Обладает крепким иммунитетом и слабой восприимчивостью к грибным патологиям. Гораздо менее поражается луковой мухой, благодаря раннему развитию.

Характеристики:

• Предназначен для Северо-Кавказского региона.
• Раннеспелый (срок вызревания ранний).
• Каждая луковица вытягивает в среднем по 70-80 г.
• Форма репки — округлая.
• Темно-желтые сухие чешуи в количестве 3-4 штук.
• Среднетолстая шейка, двух- и трехзачатковость.
• Внутри лук белый.
• Вкусовые качества — полуострые.
• Товарная урожайность — 1,44-1,53/м².
• Предназначение универсальное.

Трой

Голландский гибридный лук, допущенный к использованию в 2008 году. Сорт не склонен к стрелкованию, дает приемлемые урожаи практически на любых грунтах, но предпочитает полное солнце и защиту от сильных ветров. Обладает повышенной устойчивостью ко многих болезням и большинству вредителей.

Особенности:

• Выведен для Центрального округа.
• Вызревает в ранние сроки (раннеспелый) — 60-75 дней (от прорастания).
• Средний вес луковицы — порядка 80 г.
• Широкообратнояйцевидая форма.
• Светло-коричневые наружные высохшие чешуйки.
• Средней толщины шейка, одно- или двухзачатковый.
• Внутренние чешуйки зеленоватого оттенка, сочные, плотные.
• Полуострый, нежный вкус.
• С 1 м² собирают по 3,23 кг.
• Сорт пригоден как для свежего потребления, так и для консервации и различной тепловой обработки (тушение и пр.).

Стурон

Сорт голландской селекции, включенный в реестр допущенных в 2009 году. Стурон очень хорошо хранится — до 8 месяцев, устойчив к изменению погодных обстоятельств и обладает неплохой устойчивостью ко многим болезням, характерным для лука.

Характеристики:

• Для культивирования в Западно-Сибирском и Центральном регионах.
• Срок созревания среднепоздний — от 100 до 110 суток.
• Вес головок — от 80 до 100 г.
• Форма луковиц поперечно-эллиптическая.
• Высохшие чешуи окрашены в желтые с коричневатым оттенком тона.
• Шейка среднетолстая, зачатков 1-2 штуки.
• Внутренняя мякоть сочная, белая с зеленоватым отливом.
• Вкус острый.
• Товарная урожайность — 2,3-3,48 кг/м².
• Предназначение универсальное — сорт пригоден для выращивания как на перо, так и на головку.

Глобус

Очень востребованный гибрид — результат работы украинских селекционеров (2007 год). Сорт лука, приживающийся почти в любых условиях, подходящий для транспортировки и длительного хранения. Демонстрирует высокую устойчивость к пероноспорозу и другим болезням.

Особенности:

• Рекомендован для культивирования в Волго-Вятском, Центральном, Западно-Сибирском, Спедневолжском регионах.
• Созревает в средние сроки (среднеспелый) — 110-120 дней.
• Луковицы вытягивают по 70-90 г.
• Репка округлой формы.
• Желто-коричневатые наружные чешуйки, числом 3-4 штуки.
• Шейка средняя, нетолстая.
• Внутри мякоть белая.
• Вкус полуострый.
• 1 м² дает по 1,71-4,2 кг (в зависимости от интенсивности и правильности агротехники).
• Универсального предназначения.

Золотистый Семко

Российская реплика популярного голландского сорта Ред Семко, внесенная в госреестровские списки в 2000 году. Долго хранящийся (до 7 месяцев) гибрид, отличающийся устойчивостью к погодным катаклизмам, атакам вредителей и поражению болезнями. Урожайность стабильная.

Характеристики:

• Допущен к выращиванию почти во всех регионах: Дальневосточном, Западно- и Восточно-Сибирском, Уральском, Нижне- и Средневолжском, Северо-кавказском, Волго-Вятском, Центрально-черноземном, Центральном, Северном и Северо-Западном.
• Срок созревания ранний (раннеспелый) — около 90 дней (от пробивания всходов).
• Вес луковиц — около 75-80 г.
• Форма округлая.
• Окрас снаружи светлый желтовато-коричневый, чешуй 2-3 штуки.
• Тонкая шейка.
• Внутренние чешуи белые, хрусткие, сочные.
• Вкусовые качества — острые.
• Урожайность товарная — 3,3-3,5 кг/м².
• Назначение салатное.

Ред барон

Старый сорт, имеющий голландские корни, внесенный в официальные списки еще в конце прошлого века (1997 г). Выдает красивые, визуально привлекательные луковицы, которые слабо поражаются луковой мухой. Для подзимней посадки необходимо брать самый мелкий севок.

Особенности:

• Пригоден к посадке в Уральском, Центральном, Северо-Кавказском, Волго-Вятском регионах.
• Среднеспелый сорт — 120 дней (от всходов до полного вызревания).
• Одна головка в среднем вытягивает около 18-24 г.
• Форма луковиц плоско-округлая.
• Наружные чешуйки, высыхая, краснеют.
• Шейка средняя.
• Внутренние чешуи темно-красные, плотные, сочные.
• Полуострый вкус.
• Собрать с 1 м² возможно порядка 1,51-1,56 кг.
• Универсального назначения.

Стригуновский местный

Старинный (внесен в Госреестр в 1943 г), широко известный сорт народного выведения. Стригунок ценится за стабильные показатели урожайности, отменный вкус, транспортабельность и отличную товарность. На его основе выведено много новых луковых сортов.

Характеристики:

• Допущен для регионов: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный.
• Раннеспелый — от всходов до полного полегания пера проходит около 78-88 суток.
• Вес репки — от 45 до 80 г.
• Форма округлая, со сбегом вверх и вниз.
• Снаружи луковицы светло-сероватые или желто-розоватые.
• Шейка тонковатая, 2-4-зачатковый.
• Изнутри мякоть белая.
• Вкус острый.
• Урожайность в среднем от 1,18 до 3,27 кг/м².
• Использование универсальное — как в свежем виде в салаты и закуски, так в переработанном (маринование, консервация и пр.).

Саратога

Гибридный сорт с итальянскими корнями, имеет допуск от 2001 года. Саратога устойчив к стрессовым ситуациям, не стрелкуется, на негативные погодные обстоятельства не реагирует, выдавая стабильные урожаи. Выдерживает длительное хранение без потери качества.

Особенности:

• Рекомендован для Северо-Кавказского региона.
• Раннеспелый — 70-90 дней (до полегания пера).
• Головки среднекрупные — около 60-90 г весом.
• Округлой формы.
• Снаружи покрыты желтыми высохшими чешуями (3-4 штуки).
• Шейка тонкая.
• Внутри репка белая.
• Полуострый вкус.
• Средний урожай с 1 м² — 1,33-2,11 кг (до 2,2 кг).
• Применение универсальное.

Викинг

Французский гибрид, зарегистрированный в 2017 году. Сорт характеризуется толерантностью к длине светового дня и отменным «здоровьем», поскольку устойчив к большинству специфичных луковых болезней. Луковицы транспортопригодны и хорошо хранятся.

Характеристики:

• Имеет допуск во многие регионы: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный.
• Сроки созревания среднеранние — около 105-110 суток.
• Луковицы крупные. Весящие в среднем по 110-250 г (и более).
• Форма почти идеальная округло-правильная.
• Средней толщины шейка, 2-3-зачатковый.
• Покровная шелуха светло-желтая.
• Внутренность сочная, белая.
• Вкус сладкий.
• Высокая урожайность — 5,10 кг/м².
• Использование преимущественно в свежем виде (салатное).

Сибирь

Популярный, завезенный из Голландии в 2009 году, отличающийся повышенной морозостойкостью сорт лука. Легко приспосабливается к сложившимся погодным условиям, устойчив к стрелкованию, хранится отменно. Тип созревания — короткий световой день.

Особенности:

• Выведен для Северо-Кавказского региона.
• Раннеспелый, вызревающий в среднем за 265 дней (от дня посадки осенью).
• Головки массой по 80-100 г.
• Луковицы широкоэллиптические, чуть сплюснутые.
• Тонкая шейка.
• Снаружи репка желтая с коричневатым оттенком, сухих чешуй — 3-4 штуки.
• Чешуи внутри белые.
• Вкусовые качества полуострые.
• Посадки в 1 м² выдают от 2,19 до 5,3 кг овощей.
• Предназначение — на переработку, в свежем виде, хранение.

Эллан

Выведенный кубанскими селекционерами, зарегистрированный в 1997 году, неприхотливый и нетребовательный сорт. Характеризуется слабой поражаемостью ложной мучнистой росой, а также отличной сопротивляемостью к мозаике и желтой карликовости.

Характеристики:

• Рекомендован к культивированию в Северо-Кавказском регионе.
• Ранние сроки спелости — 64-99 суток.
• В среднем репка тянет на 64-123 г.
• Форма луковицы округлая или слегка сплюснутая.
• Тонкая шейка.
• Две-три сухие чешуи снаружи желтой окраски.
• Внутри чешуи белого цвета.
• Вкус слабоострый.
• Товарная урожайность — 1-2,5 кг/м².
• Назначение — для употребления в свежем виде.

Халцедон

Приднестровский сорт, выведенный еще в 80-е годы прошлого века. Саратога славится высокой лежкостью (до 10 месяцев), малой подверженностью к заболеваниям и отсутствием реакции на температурные колебания, в уходе нетребователен, хорошо переносит засушливые периоды.

Особенности:

• Выведен для Нижневолжского и Северо-Кавказского регионов.
• Средние сроки достижения спелости — 110-120 дней.
• Масса луковиц — в районе 88-134 г.
• Округлая форма.
• Сухих чешуек обычно 3 штуки, цвет коричнево-бронзовый.
• Шейка среднетолстая, 1-3 зачатка.
• Сочные внутренние чешуи белого окраса.
• Вкусовые качества — острые.
• Каждый м² может дать от 2,02 до 6,3 кг.
• Универсального предназначения.

Центурион

Гибридный сорт первого поколения, появившийся благодаря стараниям голландский селекционеров. В реестр включен в 2006 году. Центурион неприхотлив, характеризуется прекрасной лежкостью — до 8 месяцев и устойчивостью к возвратным весенним заморозкам.

Характеристики:

• Регион допуска — Центральный.
• Срок созревания среднеранний — 70-77 суток (от проростков до полегания надземной массы).
• Головки большие, весящие по 110-150 г.
• Репка широкообратнояйцевидная.
• Покровных чешуй 3-4, коричневого цвета.
• Среднетолстая шейка.
• Окрас сочной мякоти белый.
• Вкусовые характеристики — острые, пикантные.
• Товарная урожайность — 2,52-4,2 кг/м².
• Универсальность применения (свежим, переработанным и т. п.).

Арзамасский местный

Неизвестно когда выведенный, народный местный сорт из Нижегородской области, к использованию допущенный в 1943 году. Надежный, высокоурожайный. Но при недостаточном уходе слабо устойчивый к пероноспорозу и сильно поражаемый луковой мухой. Требует обработок инсектицидами и фунгицидами.

Особенности:

• Районирован под регионы: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский.
• Среднеспелый — 90-100 дней (от весенних всходов до уборки).
• Усредненный вес луковиц — 60-90 г.
• Форма кубовидная.
• Темно-желтая, отливающая коричневым — расцветка сухих чешуек.
• Шейка средняя.
• Сочная внутренняя мякоть белая, изредка сверху у шейки чуть зеленоватая.
• Острый вкус.
• Каждый м² дает по 1,4-3,2 кг.
• Назначение универсальное.

Турбо

Представитель нидерландской коллекции, зарегистрированный в 2015 году. Сорт, способный легко адаптироваться под любой климат, дает приемлемые урожаи при любых обстоятельствах. Устойчив к болезням и мало поражается вредоносными насекомыми.

Характеристики:

• Регионы, по которым Турбо включен в Госреестр: Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный.
• Сроки вызревания средние — 80-95 дней (до того, как перо ляжет полностью).
• Головки вытягивают в среднем по 125-140 г (даже до 200 г).
• Форма правильная округлая.
• Среднетолстая шейка, однозачатковый.
• Коричневых усохших чешуй 3 штуки.
• Внутренность луковицы белая.
• Вкусовые качества полуострые.
• Урожайность — 2,45-3,37 кг/м².
• Использование универсальное (для солений, маринования, в кулинарии, в салаты и пр.).

Ермак

Российский сорт, выведенный в начале этого века (2002 г) в Сибири. Показывает превосходную лежкость — более 8 месяцев, прост в выращивании и неприхотлив. К стрелкованию не склонен, редко поражается грибными болезнями, устойчив к холодам.

Особенности:

• Допущен для выращивания в Волго-Вятском, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах.
• Вызревает рано — на 80-90 день.
• Репка массой 52-70 г.
• Округлая форма луковицы.
• Шейка толстая средне, 2-3-зачатковый.
• Сверху головка покрыта 3-4 желтыми чешуями.
• Внутренние чешуи белые.
• Вкус полуострый.
• Снять с 1 м² можно по 1,28-2,75 кг.
• Назначение: салатное и для переработки.